Skriv ett nytt inlägg! Aktuellt just nu (11) Senaste inläggen

Sajtinfo, önskemål och synpunkter Svart te Grönt te Övriga tesorter Rooibos och honeybush (rött te) Övriga örtteer Övrigt terelaterat Tips och råd Tetillbehör Recensioner och rekommendationer Te och hälsa Historik och traditioner Tenyheter Tävlingar, kluringar och sajtlekar Tilltugg, mat och bak OT - Utanför ämnet Andra iFokus-sajter
Tesorter

Earl Grey

2013-03-27 19:41 #0 av: Mimmi

Earl Grey är en riktig klassiker och en av de popluräste teblandningarna i världen - men vad är det egentligen för sorts te och var kommer det i från?

Vad är Earl Grey?

Traditionellt sett är Earl Grey en teblandning gjord på svart te smaksatt med bergamottolja från citrusfrukten bergamott.

Historien bakom teblandningen

Earl Grey har fått sitt namn efter Charles Earl Grey, som var premiärminister i Englad under 1800-talet.

Det sägs att Charles Earl Grey fick receptet på Earl Grey som en tackgåva efter att i Kina räddat en teblandares son från att drunkna. I dag ser man att det inte verkar finnas mycket sanning i denna berättelse, då det inte verkar som att Charles Earl Grey inte besökt Kina en enda gång. Exakt varför teet fick sitt namn efter premiärministern Charles vet idag ingen, men en teori är att man helt enkelt valde att döpa teet efter en politiker man gillade - nämligen Earl Grey. 

Varianter

Earl Grey-receptet har idag väldigt många varianter, och många av dem går att köpa i närmsta matvarubutik. Gemensamt för dem alla är att de är smaksatta med bergamott. Några exempel är:

  • Earl Green
    Grönt te smaksatt med bergamott

  • Lady Grey
    Svart te smaksatt med bergamott, citron och pomerans

  • Russian Earl Grey
    Svart te smaksatt med bergamott, citrus och citrongräs

  • Persian Earl Grey
    Svart te smaksatt med bergamott och jasmin

Vad tycker ni om Earl Grey? Har ni någon favoritvariant eller föredrar ni originalreceptet?

Anmäl
2013-03-27 22:39 #1 av: Tarotstollan

Älskar dem, har inte testat Persian än men det skall jag! Kommer däremot inte att testa Green.

Anmäl
2013-03-31 13:19 #2 av: [typellisch]

Älskar alla teer av Earl Grey!

Anmäl
2013-03-31 13:50 #3 av: tlover

En annan variant var att earlen av grey fick det som en tackgåva av en Raja från Indien som han hade räddat. (Earlen hade visst varit i Indien så det räknas som en troligare historia)

Earlen gillade teet och bad tebolaget twinings blanda ett likadant te som han fått av Rajan och efter flera försök blev det blandningen som finns idag

Anmäl
2013-03-31 13:50 #4 av: tlover

edit: dubbelpost

Anmäl
2013-03-31 13:53 #5 av: LinaLj

Jag gillar verkligen Lady Gray, det brukar finnas hemma hos mig.

Anmäl
2013-03-31 14:00 #6 av: Mimmi

#3 Ja, du ser! Många berättelser finns det!

Anmäl