Övrigt terelaterat

Bäst före?

2012-03-23 17:13 #0 av: [Vargöga]

Finns det någon "bäst före" på lösviktste? Jag har en burk med löste men jag vet inte vad det är för någon sort och hur länge den funnits i denna alumminumburk.

Törs jag testa den?

Anmäl
2012-03-23 17:14 #1 av: hus-musen

Gammalt te smakar torrt och damm, så det har ett utgångsdatum innan aromen börjar försvinna. Men det är ju bara att prova :)
Har ett hemmablandat te som är jättegammalt men underbart gott fortfarande även om de börjat tappa mycket smak nu.

Anmäl
2012-03-23 17:19 #2 av: [Vargöga]

Så det är bara att testa och skulle det smaka blä så slänger jag bara den. Flört

Anmäl
2012-03-24 19:36 #3 av: abbis

Te håller 3 månader i vadderad påse och 1 år i tät burk . Det förutsätter dock att téet inte är gammalt när du köper  det..

En krukmakare och bloggare http://krukmakerihemjord.blogspot.com/

Anmäl
2012-03-24 19:42 #4 av: [Vargöga]

Tack abbis

Anmäl
2012-03-24 21:03 #5 av: Luju

Vad kan hända när ett te blir för gammalt? Jag har haft några av mina teer ett bra tag, och har aldrig funderat på att de kan bli dåliga..

Anmäl
2012-03-24 21:09 #6 av: hus-musen

Inget alls, mer än att smaken försvinner.
Beror lite på vad de är för sorts te, finns ju pulverte som härsknar, men vanlligt bladte tappar bara smaken.

Anmäl
2012-03-24 23:03 #7 av: Lodis

På teet jag köper från house of tea finns utgångsdatum på påsen.

De jag fick hem nu i veckan har utgångsdatum någon gång 2013, så det är ju ett tag som de håller sig. Det är smaksatta röda och gröna teer.

Anmäl
2012-03-26 01:00 #8 av: Luju

Jag har läst någonstans att alla matprodukter måste ha ett utgångsdatum. Dock tror jag, och detta är bara min egna åsikter, att när det kommer till just te är det som hus-musen skrev, mest smaken som försvinner och att pulverte kan härskna. Jag tror inte att det förekommer mögel i vanliga svarta teer, isåfall skulle det vara om teet ligger fuktigt till, och det kommer mögel på grund av de. Annars kan jag inte se hur det skulle kunna mögla då åtminståne svart te har genomgått fyra stadier av torkning för att bli svart te. Däremot kan jag tro att tillsatserna i ett svart te till exempel kan bli dåligt. Fast kanske inte ändå, det är ju oftast torkat det med, åtminståne det man köper i butik.

Det är defitnivt en bra fråga! Ska kolla närmare in i det där

Anmäl
2012-03-26 01:41 #9 av: Lodis

Men jag kan tänka mig ändå att näringsvärdet minskar med tiden...

 

Anmäl
2012-03-26 08:48 #10 av: abbis

Alla dåliga téer som är syntetiska slutar dessutom smaka ganska snabbt..

En krukmakare och bloggare http://krukmakerihemjord.blogspot.com/

Anmäl
2012-03-26 23:14 #11 av: andreas0

#0, Förvarar du det rätt så håller te på lösvikt i ca 2 år. Rätt förvaring innebär i en mörk och lufttät burk.


Man bör också fundera på hur affären man köper teet förvarar det. Många livsmedelsaffärer säljer te på lösvikt som dom har i genomskinliga plastlådor som inte är lufttäta, med andra ord helt fel. Te-affärer brukar förvara dom rätt.


Man bör även fundera på hur stor omsättning av te stället man köper av har, så det inte har legat på hyllan ett år innan man köper det.

 

Det är knappast något farligt med att dricka gammalt te (om det inte är mögligt eller liknande, men det ser man direkt), bara att smaken blir lidande.

Anmäl
2012-03-27 07:39 #12 av: [Vargöga]

Tack #11.

Anmäl
2012-03-27 21:40 #13 av: JanGBG

ObestämdNu blir jag fundersam?

Har vid ett tillfälle fåt smaka på te som man har tagit upp från den sjunkna Ostindiefararen, det smakade utmärkt och den sjönk ju på 1700-talet??????

Tror att man förpackade tet absolut luft/fukt tät. Hur vet jag inte????

Men jag vet att Engelska flottan hade sitt te i blekplåt som var hopp lödd. det blir ju fullständigt Fukt/luft tät.

Anmäl
2012-03-27 21:55 #14 av: JanGBG

Obestämd

Måste fortsätta på det här inlägget.

Smak lukt är ju aromatiska föreningar, dessa är ju mycket lätt nerbrytbara!

Så Te BORDE var förstört med tiden av kontakt med luft.

Någon som är bättre kemist än mig, hur bevara en aromatisk förening i ett biologist ämne som te? Är det oxidationen med luft som förstör den?

Anmäl
2012-03-27 22:23 #15 av: hus-musen

Japp, det är syret som förstör te. förvaras den lufttätt och mörkt så klarar det sig mycket bra.

Anmäl
2012-03-27 22:33 #16 av: fridelfina

Oj, har haft lösviktsteer som varit typ 8 år gamla (om inte äldre) som gått att dricka, eventuellt lite mindre smak bara. Haft dem i plåtburk i skafferiet.

   
Anmäl
2012-03-28 10:42 #17 av: ks.gerbil

själv har jag faktiskt alldrig tänkt på det Tungan ute men teet försvinner ur skafferiet ganska fort så det är ingen direkt besvär för våran familj Tungan ute

Anmäl

Det finns en till kommentar till den här diskussionen. Den är bara synlig för medlemmar på iFokus. För att läsa kommentaren, logga in eller registrera dig på iFokus.