Skriv ett nytt inlägg! Aktuellt just nu (11) Senaste inläggen

Sajtinfo, önskemål och synpunkter Svart te Grönt te Övriga tesorter Rooibos och honeybush (rött te) Övriga örtteer Övrigt terelaterat Tips och råd Tetillbehör Recensioner och rekommendationer Te och hälsa Historik och traditioner Tenyheter Tävlingar, kluringar och sajtlekar Tilltugg, mat och bak OT - Utanför ämnet Andra iFokus-sajter
Tips och råd

Citrusskal.

2014-02-17 02:14 #0 av: Tarotstollan

Nu under vintern blir det ofta att jag köper apelsiner och clementiner, vilket jag annars aldrig gör. Då passar jag på att spara skalen efter frukterna, naturligtvis rejält tvättade för att få bort så mycket av kemikalierna som möjligt.
Hacka dem i mindre bitar och använd dem direkt i muggen, de räcker oftast till flera muggar beroende på hur stark citrussmak man vill ha. Jag brukar hacka i dem med skeden när jag vill ha mera smak, de är ju mjuka när de ligger i teet.

Någon mer som brukar göra så med citrusskal?

Anmäl
2014-02-17 02:26 #1 av: AkaiTsuki

Typ att man äter en apelsin och sparar skalet, torkar det? Eller tar man det nästan direkt?

Vill gärna pröva Tummen upp

//Joanna

Anmäl
2014-02-17 02:30 #2 av: Tarotstollan

Jag brukar oftast ta det direkt. Glöm inte att tvätta skalet innan du skalar apelsinen (lättast så).

Anmäl
2014-02-17 08:43 #3 av: tlover

jag äte nästan aldrig citrusfruker men ibland händer det att jag köper hem citrusfrukter, skivar det och lägger i te. Mandarin tex är gott så.

Däremot skulle jag göra det nuförtiden skulle jag nog köpa ekologiska (men även om man använder ekologiska citrusfrukter kan man tvätta dom innan)

Anmäl
2014-02-17 15:38 #4 av: kena10

Blir inte smaken besk när man gör te på skalet?

Anmäl
2014-02-17 15:39 #5 av: tlover

#4 jag har aldrig bara kört skalet (bara skivor) men vill man helt undvika att det blir beskt kan man ju bara spara zesten

Anmäl
2014-02-17 19:08 #6 av: Tarotstollan

#4. Jag lägger skalen i mitt te för att få lite citrussmak på det. Passar kanske inte ihop med alla teer.

Bara skal, blir ju varmt vatten med citrussmak, med lite honung blir det nog gott om man är förkyld och har ont i halsen.

Anmäl