2015-03-12 09:15 #0 av: tlover

Grönt te är en tesort av bladen (och ibland bitar av stjälkarna) från Camellia sinensis dvs det är ett äkta te (till skillnad från tex "rött te" som är ett örtte).

Grönt te tillverkas genom att det efter plockningen hettas upp, detta kan ske genom wokning/rostning (vanligast i Kina), ångning (vanligast i Japan) eller att man doppar det i hett vatten (Vanligast i Korea) sen så formar man teet och torkar det.

Grönt te smakar mildare än svart te men kan lätt bli beskt om man brygger det i för hög temperatur eller för länge.

Här finns en artikel om grönt te om du vill läsa mer.