Annons:
Etiketterte-i-mat-och-bakartiklar
Läst 3362 ggr
tlover
2015-06-15 15:18

Earl Grey muffins

Bild 1. Klicka för att öppna i full storlek.

Te behöver ju inte bara drickas utan kan ätas också. Här bjuder jag på ett egenpåhittat recept med muffins smaksatta med Earl Grey.

Earl Grey muffins 6-8 st

2msk/ca 10g Earl Grey

125g smör/margarin/mjölkfritt margarin
1dl florsocker
1 ägg
1 dl potatismjöl
½tsk bakpulver

Sätt ugnen på 200 grader eller 175 grader om du har varmluftsugn.

Smält matfettet, lägg i teet och låt dra i ca 5 minuter. Sila bort teet, se till att pressa ut så mycket matfett som möjligt från teet annars blir det inte nog. Låt svalna något.

Blanda matfett och florsocker. Blanda sen i ägget och rör om väl.

Blanda bakpulvret och potatismjölet separat och rör sedan i det i resten av smeten. Rör tills det inte är klumpar i smeten.

Fördela smeten i formarna, dom ska vara fyllda till hälften. Grädda mitt i ugnen i 10 min. Låt svalna och strö eventuellt på lite florsocker som pynt. Ät och njut.

Vad tyckte jag

Jag tycker det var riktigt goda muffins, att dom är glutenfria (och mjölkfria för mig då jag använde mjölkfritt margarin) utan massa konstigheter är ett stort plus.

Muffinsen blir också riktigt spröda vid ytan för att saftiga i mitten med en frisk smak. Smeten var också riktigt god 😃

l'm back

Annons:
Storip
2015-06-15 15:57
#1

Ser smaskiga ut 😍

OT men har smakat Glass gjord på Te 😃

https://sites.google.com/site/vargidetskaniner/home


tlover
2015-06-15 16:05
#2

#1 Det har jag med, men jag gör det inte just nu dåd et är för kallt för det. I alla fall här.

l'm back

Storip
2015-06-15 16:12
#3

#2 Jo men kanske senare i sommar 🙂

https://sites.google.com/site/vargidetskaniner/home


tlover
2015-06-15 16:18
#4

#3 Jo då kommer jag nog både äta och lägga ut recept  🙂

l'm back

Storip
2015-06-15 17:37
#5

#4 Längtar efter recept! Gör du på det gröna japanska Te?

https://sites.google.com/site/vargidetskaniner/home


tlover
2015-06-15 17:52
#6

#5 Jag gör på Matcha (malt grönt japanskt te) men jag ska testa massa nytt i sommar

l'm back

Annons:
Storip
2015-06-15 18:09
#7

#6 Kul 🙂

https://sites.google.com/site/vargidetskaniner/home


Rebexi
2015-07-20 14:51
#8

Jag hade ett Te som jag inte gillar så mycket, så jag provade att baka muffins med det för att det skulle ta slut snabbare. Tips till alla som ska pröva receptet,  använd inte ett Te ni tycker är äckligt, muffinserna kommer ju smaka det teet, jag vet inte varför jag trodde att det var en bra ide :p

Upp till toppen
Annons: