# mängden antioxidanter förändras av temp/tid
Author: tlover

Ny forskning visar att mängden antioxidanter i te förändras av tillagningssättet.

Det visade sig att det också skiljer sig mellan olika tillagningssätt, tex så får svart te mest antioxidanter om det får dra "kort" (5 min) och hett medan grönt te får ut mest om det får dra lång tid (2h) och kallt.

[http://www.biospace.com/News/steeping-temperature-and-time-may-affect/403384](http://www.biospace.com/News/steeping-temperature-and-time-may-affect/403384)

## Comment 1
Author: Annielle

Intressant, får helt klart testa att dra mitt gröna te i två timmar då! 🙂

## Comment 2
Author: tlover

#1 Det är det [godaste isteet](http://te.ifokus.se/articles/515d16c68e0e7479cd002160-iste) 🙂

edit: la till länk med recept