# 7 udda teer
Author: tlover

1.  **Matcha** : Kanske inte så ovanligt numer men udda kan det ändå kallas. Det är 
    
    ![](/u2/823f2621351b9147da0db46fb1fd48ca/660/img-3545.jpg)
    
    Matcha
    
    grönt te som stenmalts och används i den japanska teceremonin men även i tex matchalatte, bakverk, matlagning eller till och med kosmetika numera.  Matcha vispas istället för att få dra. Nuförtiden finns även vit och lila matcha som är gjort av vitt respektive lila te
2.  **Lila te** : lila te är inte en egen tesort då det kan produceras som olika tesorter 
    
    ![](/u2/3842d3e80a3f90827cdb3aebb0ad237c/660/img-4902-kopia-3.jpg)
    
    Lila te, producerat som pu-erh
    
    tex som grönt te eller pu-erh men det är endast lila teblad som plockas för att göra lila te. Dessa teblad innehåller en antioxidant som är till för att skydda mot kyla och torka som dessutom är nyttig och ger en egen smak till teet.
3.  **Lagrat te**: Vanligtvis är te något som ska drickas upp inom senast ett år efter att man köpt det men det finns undantag. Pu-erh tex blir bättre med åren som amn till och med kan lagra själv och det finns även vissa lagrade oolong och grönt te.
4.  **Kukicha** : Te görs ju vanligtvis av tebladen av tebusken (_Camellia sinensis_) men kukicha från Japan görs istället med hjälp av stjälkarna och även ibland vissa blad.
5.  **Hojicha** : Grönt te med toner av kaffe? Nej jag skämtar inte. En klassisk tesort till från Japan är Hojicha, vilket är grönt te som rostats efter torkningen, vilket ger toner av bland annat kaffe. 
6.  **[Blommande te](https://tealovers.se/blommande-te)** (se löpsedelbild) : I början ser det ut som en liten boll eller svamp, men när det läggs i hett vatten slår det ut till en vacker blomma. Blommande te är ett konstverk från Kina som handknyts och görs av exempelvis grönt, vitt eller svart te.
7.  **Pressat te** : Visst te, vanligtvis pu-erh pressas till platta kakor, "fågelbon" eller andra former. Det kan både göra i maskin eller för hand och gjordes från början för att underlätta transport

![](/u2/0356b0777d2c282b429387ff2b4ad751/660/img-5717-kopia.jpg)

Pressad pu-erh i brickform

Såklart finns även fler udda teer men dessa är några som jag dessutom har testat och inte bara läst om

## Comment 1
Author: Cochon

Hur skiljer sig Kukicha i smaken från vanligt te så att säga?

## Comment 2
Author: tlover

#1 Japanska teer har ju ofta toner av hav, alger eller fisk medan kukicha har mer örtiga toner och mildare smak. Det är ingen superskillnad kanske men värt att testa särskilt om man vill dricka japanskt te men tycker att andra japanska teer smakar för mycket "fisk" (som min man tycker). 

Sen skiljder sig såklart smaken åt mellan olika kukicha, jag har tex testat både rostad (på samma sätt som hojicha) och orostad kukicha