# Vad föredrar du ångat eller wokat grönt te?
Author: tlover

Föredrar du helst ångade gröna teer, dom som är snabbt doppade i kokande vatten (koreanska) eller wokade gröna teer?

Nu syftar jag alltså på tillverkningsprocessen inte något som du gör hemma tex hemmagjort hojicha.

Ångat är vanligast i japanska teer men sker även på andra platser, wokat i brist på bättre förklaring är vanligast i Kina men sker även på andra ställen och att doppa i kokande vatten sker i princip bara i Korea. Detta gör man alltså efter man plockat det men innan man torkar det för att det inte ska oxidera (bli svart)

Så vilket föredrar du?

## Comment 1
Author: tlover

Själv tycker jag mest om ångade gröna teer, visst även de som är doppat i kokande vatten och det wokade teet är gott men det ångade är generellt sett snäppet godare.

## Comment 2
Author: Stinastygg

Oj. Verkligen långt utanför mina kunskaper om teer. Intressant! Tack :)

## Comment 3
Author: Annielle

Kände inte till det här heller, men på din beskrivning måste det väl bli wokat eftersom jag alltid har tyckt bäst om kinesiskt te.

Är det samma för vitt te ?

## Comment 4
Author: tlover

#3 Vitt te hettas inte upp och därför kan det ibland vara lätt oxiderat tex där man knipsat av bladet

## Comment 5
Author: Annielle

Ok, tack för informationen! 🙂 Hade glömt av det, dricker hur som helst till 99% bara vitt te nu för tiden förutom ört.te.

## Comment 6
Author: tlover

Faktiskt så har jag länge velat hålla en provsmakning med bara grönt te och då såklart ha både ångat och wokat men hittills har ingen nappat på idén

## Comment 7
Author: Garm

Jag hade ingen aning att det fanns skillnader. Jag vet inte vilket jag föredrar, men dricker mest japanska gröna teer. Antar att jag föredrar det ångade då, men jag har nog inte smakat de andra typerna vad jag vet. Eller jo, jag har ju druckit kinesiskt grönt te förstås.. men jag föredrar som sagt de japanska.

## Comment 8
Author: TatsuOni

Har inte stenkoll, men ångat skulle jag tro🙂