# Matchakakor för de flesta
Author: tlover

### **Matchakakor för de flesta ca 50 st**

ingredienser:

125g mjölkfrittmargarin, margarin el smör

1½ dl socker

2 tsk vaniljssocker

1 msk siktad matcha eller mer

1 ägg

4 dl potatismjöl

 Sätt ugnen på 175 grader (gäller både varmluft och vanlig ugn jag använde varmluft).

Rör samman matfett, socker, vaniljsocker och matcha (enklast att använda händerna + man får en fin grön färg på dom 😃). Tillsätt ägget och arbeta sist in potatismjölet. Knåda degen lite lätt.

Gör små kulor (jag använde matskedsmått för att få dom lika stora), lägg dom på en smort plåt eller på en plåt med bakplåtspapper och tryck till dom med en gaffel.

Grädda dom mitt i ugnen i 10-15 minuter, låt svalna. Ät och njut.

![](http://ifokus-assets.se/beab6db945e8a9b50f6539ac87c42028/shrink/700x/uploads/b84/b84e440248a18b9f8e681cd92c218b76/img-5328-kopia.jpg)

### **Smak**

Använder man bara 1 msk matcha så smakar det egentligen inte så mycket matcha, utan lite som Drömmar med en liten ton av något annat (min man tyckte det smakade lite som piggelin jag tyckte det smakade en liten ton av grönt te som var väldigt sötat) men det var en väldigt trevlig färg och dom hade mer smak än vanliga drömmar så dom var godare enligt mig.

Man kan ju såklart ha i mer matcha och få mer matchasmak och jag kommer att testa det senare men just nu har jag inte nog med matcha för att testa så om ni testar får ni gärna säga hur det blev och hur mycket matcha ni använde.

Just denna omgång använde jag [Matcha Midor](http://www.tealovers.se/shop/product/matcha-midori?tm=tebutiken)i.

Tål man inte ägg kan man säkert omarbeta receptet men exekt hur vet jag inte eftersom jag tål ägg däremot är det nog svårt att dra ner på sockret.

_Källa: Detta är ett omarbetat recept från "Lills luftlätta småbröd" från sju sorters kakor._

## Comment 1
Author: TatsuOni

Nu har jag testat det här och gott blev det!😃 Fast jag gjorde om receptet lite eftersom att jag inte tål socker.

125g mjölkfritt margarin, margarin el smör

1½ dl sukrin

0,5 tsk äkta vaniljpulver  

2 rågade msk matcha

1 ägg

4 dl potatismjöl

Man känner helt klart matchasmaken och framförallt så luktar de matcha😍 Men man kan definitivt ha i ännu mer matcha om man vill lyfta fram den smaken ännu mer🙂

## Comment 2
Author: tlover

Nu har jag testat att göra kakorna hel-vegetariska. Jag la till 2 msk vattenfiberhusk (fiberhusk och vatten blandat en stund före) och 1/4 tsk bakpulver. Det blev däremot för lite vätska ("ägg") så jag fick bara använda 3 dl potatismjöl.

Det var väldigt på en höft än så länge men jag ska testa med mer vattenfiberhusk nån gång.

## Comment 3
Author: LenaR

Jag undrar, om man tillsätter lite hett vatten till teet, så att det blir bryggt, tror ni det smakar mer då? Finns det någon anledning att inte göra så, utan använda pulvret direkt i kaksmeten?

## Comment 4
Author: tlover

#3 Det blir svårare att blanda då. Det går som sagt att använda mer matcha för att få mer smak, mängden är ett minimum även om folk nu i efterhand säger att dom inte känner smaken av teet (jag gör det men jag har kanske en mer tränad palett?)

## Comment 5
Author: LenaR

#4 Aha, tack för svar!

## Comment 6
Author: TatsuOni

#5 Jag hade i två rågade matskedar och kände matchasmaken, men tycker att man kan ha i mer för att få fram ännu mer smak🙂

## Comment 7
Author: LenaR

#6 Bra, jag provar 2msk på en gång. 😋

## Comment 8
Author: TatsuOni

[#7](#7) Tror nog att du kan testa lite mer🙂

## Comment 9
Author: Fransu

Apropå matcha. Min man var i Japan för några veckor sedan och hade ätit både kakor och glass med matcha. Han sa att det var supergott! Så jag måste ju testa baka matchakakor. 🙂

## Comment 10
Author: Tarotstollan

Vad smakar matcha, sött, surt, bittert, beskt eller vad?

## Comment 11
Author: tlover

#10 Det smakar matcha 😃 det smakar såklart lite bittert (eftersom det är te) men det är sött ändå (som ett te kan vara sött), men det går inte att använda som sötningsmedel för det om man säger så. 

Just matcha midori (som det är i kakorna ovan) smakar väldigt mycket grönt i brist på bättre förklaring och lite gräsigt (matcha midori betyder just grön matcha)

## Comment 12
Author: tlover

Det går att använda kokosolja istället för margarin om man inte har något emot kokossmaken.

Det går också att byta ut potatismjölet mot maizena men det blir mindre sprött (vilket är en av de saker som jag älskar med kakorna).

Sen ska man komma ihåg att dra ner på mjölet om man använder mycket mer än 1 msk matcha (använde en dryg halvdeciliter matcha senast och jag fick tillsätta ett ägg för det blev bara smulor annars)

## Comment 13
Author: Snurrig

Gjorde med 2msk matcha, mums! Eftersom jag var osäker på tiden så tog jag ut en plåt efter 10 minuter, och den andra efter 15 minuter. Den som var inne 10 minuter var godast. Min mamma tyckte det smakade väldigt mycket/starkt och hade föredragit mindre matcha, medan jag anser att det var alldeles lagom. Tycker inte det smakade speciellt/för mycket.