Föredrar du helst ångade gröna teer, dom som är snabbt doppade i kokande vatten (koreanska) eller wokade gröna teer?

Nu syftar jag alltså på tillverkningsprocessen inte något som du gör hemma tex hemmagjort hojicha.

Ångat är vanligast i japanska teer men sker även på andra platser, wokat i brist på bättre förklaring är vanligast i Kina men sker även på andra ställen och att doppa i kokande vatten sker i princip bara i Korea. Detta gör man alltså efter man plockat det men innan man torkar det för att det inte ska oxidera (bli svart)

Så vilket föredrar du?